2023年天韵古茶|天韵之星 熟茶评测报告：香纯正，味醇厚，韵独特，具经典魅力

本次试用的是“2023年天韵古茶 天韵之星 熟茶 357克”茗茶。

·前言·

人间三月好春光，香茶一杯美滋滋。万物复苏，又是一年春，喝茶共度新春，愿一切都会朝着美好发生。让我们在一杯春日茶汤里，享受万水千山的草木韵味。

阴阳交替，春暖乍寒。这个时候很适合喝经过发酵、茶性温和的普洱熟茶。一杯下肚，满腹通透，全身暖热，温暖又舒服。春季气候干燥，气温忽高忽低，人体新陈代谢不稳定，皮肤易变得干燥粗糙，所以要多饮古树熟茶，生津润肺，温暖身体。喝一杯，这个春天都是暖的。

我喜欢天韵古树熟茶的魅力，感叹于天韵茶超好的品质，暖暖的心意。

无事偶来成独坐，落花风度煮茶声。在这个美好的春天，有幸喝到了新版的天韵之星古树熟茶，香高韵长，茶气强劲，汤感细腻顺滑，简直太幸福了。

天韵古茶的魅力弥在春天，那咱们就走进产品，快快滴开工呢。

·产品·

云南天韵古茶坊茶叶有限公司(简称“天韵古茶”)，基地位于西双版纳、普洱市、临沧市三大普洱产区，营销中心位于云南昆明，是一家专注于古茶基地开发、古茶生产加工、产品研发和市场营销为一体的极具资源型的普洱茶企业。

公司成立于2015年，其源自百年制茶世家，由普洱茶传统工艺传承人李先国先生，以多年品牌沉淀而成立的。

至今公司已在老班章、老曼峨、易武、那卡、景迈、邦葳、冰岛、昔归、邦东、大雪山等20多个古茶山头确定了稳固良好的资源基础，并拥有了自己的古茶园基地、初制所和成熟专业的制茶团队。2022年天韵古茶创始人李先国先生被编入《云南茶界名人录》。

天韵古茶秉承“追根溯源，只做正宗原生态古树茶”的理念，以春茶发酵熟茶，通过活道发酵法匠心制熟茶，滋味韵味口感自成一格。

2023年天韵之星茶，包装设计方面延续古色古香的特点，浅橙黄色这样的暖色，给人以春风扑面的暖意。

我最喜欢的是红色的logo，还有体现云南地方特色的建筑，很醒目，美丽大方，一下子就突出了云南味道。上面印刷着奖项标志，从外包装上就把我们带入这款茶的独特魅力。

包装上印刷了各种常规信息，很详细，让人放心。包扎板正呢。

这个茶实在是颜值颇高的呢，伙伴们自己看图吧。

赏完外面，咱们的最后一层包装已经打开。

·裸茶·

打开包装，茶饼圆形周正，压制的比较紧，包装棉纸保护较好呢。饼边泥鳅边，圆润呢。红褐色茶饼，饼面金色芽头分布均匀，条索壮实匀称。

香气很好，陈香、熟茶香、木质香混合呢，浓郁馥郁。饼子面油润油亮、平整光洁。毫无堆味。干净、干燥、无异味。

拆开来看，茶条索紧结匀整，比较干燥。伴随茶叶的各种票很完整，可以在打开茶饼的时候就提前了解一下茶质。芽、叶相间。里外料相同。

拆散的茶装入醒茶罐，待饮。

掰断几个茶条，嘎嘣脆，干燥。取茶约6克。速速喝起来！

品鉴人：茶语不言

场  所：清新安静的自家客厅

用  水：家庭自来水净化水

茶  具：简易用具

洗茶：

温壶烫盏，涤器投茶，摇动茶壶闻香。在热水气作用下，茶的香气散发开来，茶香很棒，不愧是金奖品质呢。一丝丝香香甜甜的气息扑面而来，有如春风拂面，舒服呢。基本毫无堆味、燥感。

滚开水洗茶一遍，迅速滴出汤汁。汤汁是橙红色，茶很快进入状态。清澈，很油亮，没有异味与杂质。茶底子香气慢慢飘散开来。

洗茶汤和茶底无杂质、杂味儿。弃掉。洗茶完毕。

没有干醒，所以洗茶后湿茶晾醒约3分钟。每泡都用滚开水冲泡。

第1-4汤：5-15秒出汤。

汤汁显质感，橙红色，慢慢加深至酒红色的。花果香突出呢。香香甜甜的柔润。另外还飘散着陈香和淡淡的木香，温润,细腻，两颊生津非常好。3、4汤汁的时候，茶汤充分进入状态，是醇厚、饱满的感觉。

第5汤: 20秒出汤。

汤汁酒红色，色深呢，通透不浑浊，油亮，茶状态保持很好。越来越饱满的汤汁，喝起来过瘾，有很强的暖胃感，喝上一杯，全身都暖。香气纯净悠远而丰富，两颊生津非常好。汤感丝滑、细腻，舌面和口腔充满柔和、温润的感觉。杯底有明显的香香甜甜气息。

第6汤：25秒出汤。

茶汤格外浓郁呢，深酒红色的，茶底子都散开了，料子很匀整，油亮。茶的香气突出，是木香、花果香、陈香等复合的香气。喝着酒红色汤汁，心情也美美哒。很柔和，丝滑顺畅。茶底有果木香气。

第7汤：30秒出汤。

汤汁酒红色，靓丽，油亮的。陈香、木香气等混合香丰富，汁水过喉，很顺滑，甜润的呢，是温润、浓郁、饱满的感觉，层层递进，滋味醇厚，喉韵绵长，两颊生津非常好。

第8汤及以后：每泡坐杯，时间顺延。

汤汁状态保持着，直到10几道茶水，耐泡的呢，满意满足。越喝越软绵、丝滑，苦底几乎不见了，香香甜甜的汁水，很顺滑，细腻啊。汁水层次感非常好。这是性价比非常好的茶，没毛病，我非常满意。

茶底：

茶底子有木甜香气。茶条红褐色，润泽油润，泡透的梗格外柔韧，轻搓不烂。芽叶均衡，发酵适中，茶底有甜香，还可以继续存放待转化，是一个充满希望的茶，像极了这个春天。

·总评·

百年志向，经典传承。天韵之星性价比非常高啊，很亲民的经典熟茶。天韵之星是天韵古茶品牌的标志性经典产品，经天韵匠人精湛独特的制茶技艺精制而成。这茶精选易武、勐海茶区大树春茶为原料，是为第二代天韵之星熟茶，有独特魅力，不愧金奖品质呢。

香纯正，味醇厚，韵独特，具经典魅力。活道发酵，精良工艺可见一斑。饼形周正圆润，条索肥壮，金毫明显。香气纯正，很浓郁，状态持久输出，汤香饱满，杯底留香，水路细腻顺滑。

汤香水甜活性好呢，具足独特韵味之魅力，性价比非常好，适合大快朵颐。来吧，让我们在一盏天韵之星茶中，陶醉整个春天。

持杯偷得半日闲，人间有味香中甜。分享些题外话，其实也是题内话……

---题记

天韵之星原料臻选易武、勐海茶区大树春茶发酵而成，通过活道发酵法使滋味口感都更上一层楼。

熟茶发酵，50年来，技法升级、变幻多多。

普洱茶第一代发酵技术是自然发酵，是晒青毛茶及其紧压茶在适宜的贮藏条件下，经长期存放，进行缓慢发酵的过程。

普洱茶第二代发酵技术是人工渥堆发酵，也就是大家熟悉的1973年试制成功，1975年定型的发酵。

普洱茶第三代发酵技术，可谓百花齐放。就是在传统渥堆发酵的基础上创新工艺，像微生物发酵、小筐离地发酵、润活发酵等等。

天韵古茶的活道发酵法，是将发酵度严格控制在一定的黄金比例，既不发酵偏生，也不发酵过熟，精益求精，追求香高韵长、有活性、有变化的“天韵味”。

活道发酵法做出的熟茶，活性好，后期转化力度大，而且由于其发酵力度适中，保留了老生茶的一些特性，在口感会出现一定的生津回甘，从而给人一种愉悦感，有良好的品藏价值。

（参阅网络大数据资料整理）