中国是茶的故乡。茶产业是我国特色优势产业，具有较强的国际竞争力，承担着支撑茶区经济、满足健康消费、稳定扩大就业、服务乡村振兴的重要任务。习近平总书记2021年到福建考察时，就“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”作出重要论述，为促进“三茶”融合发展、做大做强优势特色茶产业，提供了重要遵循。
今年全国两会正在召开。3月10日，作为“万里茶道”重要驿站的福建、安徽、湖南、湖北、河南、山西六省区党报推出联动报道，邀请部分全国人大代表、政协委员共话“三茶”统筹发展的成果和经验，为茶产业高质量发展建言献策。
茶名片
武夷岩茶正山小种
武夷岩茶具有“岩骨花香”的品质，主要产于福建武夷山一带。在所有茶类中武夷岩茶制作工艺最为复杂，其中做青与双炒双揉技术是其特有的工序，入选首批国家级非物质文化遗产，并作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”之一，列入人类非物质文化遗产代表作名录。
正山小种主要产于武夷山市星村镇桐木关一带，是世界上最早出现的红茶，亦称“红茶鼻祖”，迄今已有400多年历史。
2023年2月15日，福建省福安市甘棠镇农户在进行茶苗育苗。近年来，甘棠镇已发展成为全国民间最大的茶苗无性系繁殖基地。
福建日报记者 王毅 通讯员 李郁 摄
江元勋
全国人大代表福建省武夷山市桐木之星正山小种红茶茶业专业合作社发起人
图片来源：中国日报网
出身茶业世家的江元勋，9岁便上山采茶，13岁跟着祖父学习制茶工艺。多年从业经历，让他对茶产业发展格外关注。“一业兴，百业旺，一片小小的茶叶，蕴含着无限的可能性。”江元勋说，茶叶是民生产业、生态产业，也是文化产业，发展茶产业能够惠及更多老百姓，“梦想就是为中国红茶高质量发展找到路径，为中国茶农增收致富贡献力量。”
在全面推进乡村振兴的大背景下，如何让这片神奇的叶子迸发出新的活力？全国人大代表、福建省武夷山市桐木之星正山小种红茶茶业专业合作社发起人江元勋认为，关键在于做好“三茶统筹”这篇大文章。
“福建茶业基础深厚，但依然存在着机械装备不够先进、茶叶深加工有待开发、龙头企业竞争力不强、茶文化内涵挖掘尚不充分、茶科技成果转换应用偏低等问题。”江元勋说，2021年，习近平总书记来闽考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础，“这为推动福建茶产业高质量发展指明了方向”。
江元勋认为，茶文化是茶产业的精神内涵和道路引领；茶产业是茶文化的物质呈现和民生寄托；茶科技是茶产业高质量和创新发展的科学保障。这三者承古开今，互为融通，是茶业发展不可分割的整体，应该统筹兼顾，互相滋养，和谐发展。
结合自身工作经历和走访调研，江元勋代表今年准备将“强化品牌建设，打造中国式现代化茶产业”的建议带到两会，推动自主工艺、自主品牌和自主产业模式研究，让中国茶不断呈现新的面貌，帮助更多的老百姓提升生活水平。
茶名片
六安瓜片
在徽茶中，六安瓜片十分特殊，它形如蜂翅、貌似瓜子，是唯一无芽无梗的片状烘青 。明代徐光启的《农政全书》中提道：“六安州之片茶，为茶之极品。”清代六安瓜片被列为贡品，发展臻于鼎盛，当时的六安城乡茶馆密布，茶商云集，成为国内最大的内销茶产地之一。
六安瓜片主产区处在大别山东北部，丰富的水资源和云雾气候，特别适合茶叶营养物质的积累。六安瓜片产区覆盖金寨县、霍山县、舒城县、金安区、裕安区等5个县区内58个乡镇511个行政村，2022年地域保护范围达62.9万亩，产量1.1万吨，生产经营六安瓜片的主体2600余家，产业带动茶农约50万人。
全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平在田间考察
赵皖平
全国人大代表安徽省农业科学院副院长
“安徽是茶叶大省，但还不是茶叶强省，虽然茶叶区域品牌有一定的知名度，但一直营销不畅，市场不旺，在国内国际的消费市场影响力也不强。”全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平表示，安徽茶产业，虽然在农业中比重占比小，但知名度高，影响大。安徽作为全国重要产茶区，应该加快茶产业创新发展，使之成为乡村产业发展的排头兵。
他认为，近年来，安徽茶产业虽然不断发展，影响力也有不断提升，但在产业发展中，仍然存在一些短板。安徽省良种茶园、高标准茶园占比不高，部分老茶园仍为上世纪70、80年代建园，品种老化。其次，加工水平亟待提高。全省茶叶企业分散程度高，小、散、弱现象仍较为突出，加工能力不足。茶叶加工厂建设用地仍然存在审批难的问题，导致部分加工厂设备更新速度慢，茶叶清洁化、标准化生产加工能力不足。
他建议，安徽要注重茶叶区域品牌保护，不断打造营销品牌，打造安徽茶叶为主题的营销平台，不断增强安徽茶叶的竞争力，开拓省外市场，提升安徽茶叶的影响力。要丰富茶加工品，拉长茶叶的产业链条，也要实现茶产业与乡村振兴各个产业的融合发展。比如茶叶与其它农产品行业的有效结合、茶文化建设、以茶园观光休闲为主的生态产品等，大力推进茶业与旅游休闲、农耕体验、文化传承、健康养生等深度融合，努力促进茶业生产者与消费者的有效互动，扩大茶叶圈内圈外的交流与沟通，积极培育以茶叶为主题的特色消费、电子商务、互联网经济等新型业态，让茶产业在文化上有说头、在景观上有看头、在休闲上有玩头、在经济上有赚头。
全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平在田间考察
茶名片
安化黑茶
高山之城，茶马遗风。湖南安化黑茶源于秦，兴于唐，盛于宋，明清两朝被定为贡茶。在中国茶史上，安化黑茶作为“储边易马”的官茶，从河西到西域，从中原到草原，在长城内外，都拥有非常悠久的传统销区历史，是农牧民族不可缺少的“生命之饮”和古丝绸路上的神秘之茶。
安化黑茶是国家地理标志产品，以安化云台大叶种、槠叶齐等国家级优良茶树品种的鲜叶为原料，经摊放、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序加工成黑毛茶，再经各种不同的精制加工工艺而成的成品，基本品质要求是汤色红亮、滋味醇厚、香气纯正、叶底黑褐、耐冲泡且无杂香杂味。
全国六大茶类数据中黑茶占比13.4%，安化黑茶占全国黑茶比例为17.79%。近年来，安化黑茶产业迅猛发展，茶园面积从10万亩发展到36万亩、茶叶加工量由1万吨增加到8.6万吨、综合产值由6亿元增加到260亿元。
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